Malzemeler
yarım kilo köftelik kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
bir orta boy rende kuru soğabir yumurta
tuz karabiber pul biber
Patates Püresi
2 veya 3 tane orta boy haşlanmış patates
bir çay bardağı ılık süt
tuz
Sos İçin
bir yemek kşğ salça
bir veya 2 su bardağı sıcak su
tuz
3 4 parça tereyağı
köfte sayısına göre dilimlenmiş kaşar peyniri
köfteye harçları koyup yoğurup 5 10 dak dinlendirin
yumurtadan daha büyük parçalar alıp elinizle küçük kase biçimi verip yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin
Haşlanmış sıcak patatesleri iyiye ezip içine ılık sütü ve tuzu ilave edip çanak köftelerin içine doldurun fazla yüksek olmasın
fırına sürmeden sosu hazırlayıp kötelerin yanlarına döküp tereyağı ve tuzuda ilave ederek önceden ısıtılmış fırına sürünüz 1o 15 dak.sonra köftelerin içindeki sosları köftelerin üzerlerine bir kaşık yardımıyla döküp kızarınca dilimlenmiş kaşarları ilave edin onlarda kızarınca yemeğimiz servise hazır
Afiyet olsun
5 yorum:
ellerine sağlık gülo ablam yine harika bi tarif paylaşmışsın denicem nasipse en kısa zamanda.
eline sağlık ablacım harika görünüyor
sevgilerimle
ellerine sağlık,harika
ellerine sağlık canımcığım ben derhal Mintiye haber vereyin bu yemeği alsın nefis olmuş teşekkürler
GÜLO ANNEM AYNUR ABLAMIN İSTEĞİYLE SENİN KÖFTELERİ SIRTLANDIK GÖTÜRDÜK BİZİM MUTFAĞA.HAKKINI HELAL EYLE.MİS GİBİ OLMUŞ KÖFTELER ABLAMIN DEDİĞİ GİBİ.ELLERİNE SAĞLIK ANNEM.MİS KÖFTELER ŞUANDA YAYINDA
Yorum Gönder