28 Temmuz 2010 Çarşamba
NOHUTLU PATLICAN YATIRMA
Malzemeleri
4 adet patlıcan( Kemer)
200 gr kıyma
1 adet irice kuru soğan
3 diş sarmısak
yarım demet maydanoz
1 tatlı kşğ.domates salçası 1 yemek kşğ.biber salçası ( veya 2 adet domates )
1 su bardağı haşlanmış nohut
sıvı yağ tuz karabiber pul biber
BEŞAMEL SOS
2 su bardağı süt
1 tatlı kşğ.un
sıvı yağ-tuz-karabiber
ÜZERİ İÇİN rendelenmiş kaşar
YAPILIŞI
patlıcanlar alacalı soyulup uzun uzun dilimlenerek kızgın yağda veya yağlanıp fırında kızartılır
diğer yanda soğan yemeklik doğranıp biraz yağda öldürünce içine sarmısaklar ve kıyma ilave edilir kıymalar suyunu çekip yağını salınca salçalar ilave edilir biraz daha kavurunca haşlanmış nohutlar,maydanoz ve bahar ilave edilip kenara alınır .Diğer yandada beşamel sosunu hazırla fırın kabına patlıcanlarıın 3/1 ni frın tepsisine diz üzerime nohutlu harç,onun üzerine beşamel sos tekrar patlıcanları tüm malzemeler bitene kadar işleme devam edin en sonunda üzerine rendelenmiş kaşar serpip 180 fırında kaşarlar kızarana kadar tutup sıcak servis yapın afiyet olsun
KURU FASULYELİ YAŞ PASTA
MALZEMELER
2 su bardağı haşlanmış kurufasulye
4 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
3 çorba kşğ.pirinç unu
1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu
1 kase ince dövülmüş ceviz içi
ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN
1 su bar.toz şeker
2 çorba kşğ.mısır nişastası
1 paket krem Şanti
YAPILIŞI
4 yumurta ve şekeri yoğurt kıvamına gelene kadar mikserle çırpıp içine haşlanmış ve blendırdan geçmiş fasulyeleri 3 çorba kşğ.nişasta dövülmüş ceviz içleri vanilya ve kabartma tozunu ilave edip biraz daha karıştırdıktan sonra yuvarlak çemberli kek kalıbı yağlanıp içine aktarılır 170 derece fırında kek pişirilir ve soğuması bveklenilir.
Kek soğuyunca daha önce hazırlanıp soğuyan sosu ve krem şsnti ile istediğiniz şekilde süsleyip biraz dinlettikten sonra servise hazır afiyet olsun
RULO ISPANAK SALATASI
Bu Tarigi http://turuncutatlar.blogspot.com/ adresinden almıştım. blog arkadaşıma teşekkür ederim bana değişik bir lezzet tattırdığı için
Malzemeleri
Yarım kilo ıspanak
3 yumurta
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kşğ.un
1 kuru soğan
tuzşkarabiber..kuru fesleğen ( Şsrt değil ) Ben kullandım
İçi İçin
Bir kase süzme yoğur
2-3 diş sarmısak
2-3 tane közlenmüi kırmızı biber ben Kullanmadım)
Yapılışıı
Ispanakları minik doğrayıp haşlayın suyunu sıkıp blendırdan geçirip püre yapın.Diğer yandan 1 adet kuru soğanı yemeklik doğrayıp 2 çorba kaşığı yağda kavurup soğumaya bırakalım Yumurtaların sarı ve aklarını ayıralım.Çırpma kabının içerisine yumurta sarısı 1 yemek kşğ.unu ve ıspanaklarış baharatlar ve tuzu ilave edip karıştıralım
Diğer yandan ayırdığımız yumurta aklarınıda en az 2 .3 mikserle çırpıp ıspanaklı karışıma ilave edip bir birine yedirdikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayıp 180 fırında pişir.Pişen ıspanakları kağıdıyla beraber rulo yapıp soğumasını bekleyelim.
Soğuyan ıspanakların arasına hazırladığımız sarmısaklı yoğurdu yayıp közlenmiş kırmızı biberleride üzerine doğrayıp tekrar rulo yapıp buzdolabında dinlendirelim servis yapacağınız zaman bir parmak kalınlığında kesip afiyetle yiyebilirsiniz.
Malzemeleri
Yarım kilo ıspanak
3 yumurta
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kşğ.un
1 kuru soğan
tuzşkarabiber..kuru fesleğen ( Şsrt değil ) Ben kullandım
İçi İçin
Bir kase süzme yoğur
2-3 diş sarmısak
2-3 tane közlenmüi kırmızı biber ben Kullanmadım)
Yapılışıı
Ispanakları minik doğrayıp haşlayın suyunu sıkıp blendırdan geçirip püre yapın.Diğer yandan 1 adet kuru soğanı yemeklik doğrayıp 2 çorba kaşığı yağda kavurup soğumaya bırakalım Yumurtaların sarı ve aklarını ayıralım.Çırpma kabının içerisine yumurta sarısı 1 yemek kşğ.unu ve ıspanaklarış baharatlar ve tuzu ilave edip karıştıralım
Diğer yandan ayırdığımız yumurta aklarınıda en az 2 .3 mikserle çırpıp ıspanaklı karışıma ilave edip bir birine yedirdikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayıp 180 fırında pişir.Pişen ıspanakları kağıdıyla beraber rulo yapıp soğumasını bekleyelim.
Soğuyan ıspanakların arasına hazırladığımız sarmısaklı yoğurdu yayıp közlenmiş kırmızı biberleride üzerine doğrayıp tekrar rulo yapıp buzdolabında dinlendirelim servis yapacağınız zaman bir parmak kalınlığında kesip afiyetle yiyebilirsiniz.
HAVALARIN AŞIRI ISINMASINDAN DOLAYI ÖRGÜ ÖRÜLMÜYOR BİRAZDA YEMEK DİYELİM
Katagorilerimde yemek olmasına rağmen bir türlü yer veremedim bu bölüme
YALANCI TAVUK GÖĞSÜ
Malzemeler
Bir litre süt
100 gr margarin
9 yemek kşğ. un
9 yemek kşğ şeker
1 paket vanilya
bir adet damla sakızı ( Falım Şekersiz)
bol miktarda üzeri için hindistan cevizi
Yapılışı
Tüm Malzemeleri karıştırıp muhallebi kıvanına gelene kadar pişirin.
Büyük Boy veya istediğiniz her hangi su bardaklarını doldurup bir gece buzdolabında bekletin servis yapacağınız zaman bordakların üzerine su döküp çıkarın suya batırılmış bir bıcakla 2 parmak lkalınlığında dilimlenerek hindistan cevizine her yerini bulayıp servis yapabilirsiniz ben rulo gofretlerle ikram ettim tercih sizin afiyet olsun
YALANCI TAVUK GÖĞSÜ
Malzemeler
Bir litre süt
100 gr margarin
9 yemek kşğ. un
9 yemek kşğ şeker
1 paket vanilya
bir adet damla sakızı ( Falım Şekersiz)
bol miktarda üzeri için hindistan cevizi
Yapılışı
Tüm Malzemeleri karıştırıp muhallebi kıvanına gelene kadar pişirin.
Büyük Boy veya istediğiniz her hangi su bardaklarını doldurup bir gece buzdolabında bekletin servis yapacağınız zaman bordakların üzerine su döküp çıkarın suya batırılmış bir bıcakla 2 parmak lkalınlığında dilimlenerek hindistan cevizine her yerini bulayıp servis yapabilirsiniz ben rulo gofretlerle ikram ettim tercih sizin afiyet olsun
23 Temmuz 2010 Cuma
14 Temmuz 2010 Çarşamba
ETÖLLER
6 Temmuz 2010 Salı
İki Motifli tIĞ iŞİ hIRKA
Canım arkadaşım sevgili komşum Adaşumun yaptığı ve benim çok beğendiğim hırkasını sizlerle paylaşmak istedim
Alizenin Batik ipini kullandı çok şık oldu arkadaşımın ellerine sağlık
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)